丁莲芳包千张包子擂台赛于2021年4月20日下午在丁莲芳红旗路店二楼百鱼宴顺利举行。

　　当天有幸邀请到吴兴区消费者协会秘书长江宇华，全国名中医教授顾伟民，国家一级作家马红云端，中国文房四宝协会副会长周瑾 ，湖州新风实验小学指导集团校长邓承敏 ，湖州实验幼儿园园长许芳芳，城南实验学校校长沈根荣，7位评委为本次擂台赛评分。

　　随着主持人一声令下：“计时开始！”来自工厂及门店自发报名的18位选手，分为3组进行比拼，角逐包包子王。

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　　选手各自展示包千张包子的绝活：摊皮、捏料、包馅；娴熟的手速，精准的捏料，让人眼花缭乱。此次擂台赛以3分钟计时内完成的数量、包子的外观及5个千张包子称重结果在180克且±不超5克为制度，现场气氛热烈，赛事井然有序。

　　最终，魏芳、庞钟琴、徐华三位选手以优异的比赛成绩荣获一等奖，另有6位选手分别获得二等奖、三等奖的荣誉。

　　每年，丁莲芳都定期举办技能技艺比武活动，旨在发扬工匠精神，把舌尖的小吃包的更好，把传统手艺传承下去，传承技艺发扬光大。